Caviar d'aubergines, domaine Petraghje

Le domaine Petraghje produit une excellente huile d'olive AOP de corse, et par la même occasion des condiments confectionnés avec l'huile du domaine.
Idéal à tartiner à l'apéro ou à accommoder avec des plats , salades ou pâtes.
ingrédients: aubergines, ail, jus de citron, huile d'olive du domaine Petraghje, sel , poivre, piment de Cayenne.