Fromage de brebis du Niolu "Ninu"

Poids net plus ou moins 370 gr.
Fromage fermier au lait cru de brebis, à pâte molle à croûte lavée.
Fromage crémeux, sa saveur douce et légèrement piquante donne à ce fromage de type "niulincu"un caractère unique.
Les plantes du maquis et le tour de main propre à chaque berger confèrent à ce fromage un bouquet et une personnalité directement liés au terroir.